菜谱大全

做法

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  1.茄子豆腐备好，豆腐选择老一点的，便于煎

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  2.豆腐切块，厚点好煎，茄子切丁

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  3.锅入少量油，豆腐放入锅煎

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  4.煎至双面微黄即可，装盘备用

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  5.锅入油放入生姜和茄子

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  6.加适量盐一并翻炒

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  7.豆腐放入茄子一起翻炒，加入适量的酱油和盐，颜色均匀后出锅

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  8.茄子烧豆腐，营养又好吃

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